山药没炒熟可不可以吃

1、山药如果没有熟透尽量不要吃的，还是需要蒸煮一段时间。如果吃一些没有熟透的山药，主要就是容易导致出现有胃肠道的不良反应，容易引起消化不好，也容易导致出现有腹胀、腹痛等异常情况的发生。

2、适当吃一些山药，可以起到补中益气和健脾的作用，也有一定的滋阴润燥的效果。如果经常出现有腹胀或者是有胃肠功能紊乱等异常情况，可以通过适当吃一些山药来进行调理治疗。