蔗糖由一分子果糖和一分子葡萄糖脱水缩合组成

时间：2026-05-02 03:36:45来源：

蔗糖是由一分子果糖和一分子葡萄糖通过脱水缩合反应形成的二糖。这一过程发生在两个单糖之间，通过失去一分子水，形成糖苷键。这种结构使得蔗糖成为常见的食用糖，广泛存在于甘蔗和甜菜中。