干妈一锅鲜的做法介绍

1、材料：土鸡200克，排骨100克，蛤蜊80克，木耳30克，宽粉条10克。

2、调料：花生油20克，精盐少许，葱、姜各5克，酱油6克，香菜2克。

3、将土鸡斩块，排骨剁小块，一同汆水；蛤蜊治净，木耳撕成小块，粉条用温水浸泡至软切段备用。

4、炒锅上火，倒入花生油，将葱、姜炒香，倒入水，调入精盐、酱油，下入鸡块、排骨、蛤蜊、木耳、粉条煲至熟，撒入香菜即可。