时间：2026-02-26 10:18:13来源：
涮羊肉是中国传统美食之一，历史悠久。根据史料记载，涮羊肉的起源可追溯至元代。当时蒙古族人将羊肉切成薄片，放入沸水中快速烫熟，再蘸酱食用，这种吃法逐渐流传至中原地区，并在明清时期得到进一步发展。
综上所述，涮羊肉最早发源于元代，后经明清发展成为广受欢迎的传统美食。
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