长沙米粉怎么做
时间：2026-02-25 05:06:11来源：
长沙米粉是湖南特色美食，口感爽滑、汤鲜味美。制作关键在于汤底和配料的搭配。
步骤总结：
1. 准备米粉，提前浸泡软化。
2. 烧制高汤，加入猪骨、鸡架等熬煮。
3. 加入辣椒油、酱油、醋等调味。
4. 搭配卤蛋、酸豆角、葱花等配料。
制作流程表格：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 浸泡米粉至软 |
| 2 | 熬制高汤（约1小时） |
| 3 | 加入调料（辣椒油、酱油、醋） |
| 4 | 混合米粉与汤底 |
| 5 | 摆盘，加配料 |
可根据个人口味调整辣度和配料。简单易做，适合家庭烹饪。
