桂圆跟龙眼有什么区别
时间：2026-02-24 06:24:11来源：
桂圆和龙眼其实都是龙眼的果实，只是在加工方式上有所不同。桂圆是将龙眼去壳、晒干后的成品，而龙眼则是新鲜的果实。两者在口感、用途和营养成分上也略有差异。
| 项目 | 桂圆 | 龙眼 |
| 加工方式 | 去壳、晒干 | 新鲜采摘 |
| 外观 | 果壳干燥、颜色深 | 果壳柔软、颜色浅 |
| 口感 | 干燥、甜味浓 | 多汁、清甜 |
| 保存时间 | 较长 | 短，需冷藏 |
| 常见用途 | 煮汤、炖品 | 直接食用或做甜点 |
总的来说，桂圆更适合长期保存和烹饪使用，而龙眼则更适合新鲜食用。根据需求选择合适的品种即可。
