面皮儿怎样做

面皮儿是许多地方的特色小吃，口感爽滑，做法简单。以下是制作面皮儿的基本步骤和所需材料。

制作步骤：

1. 将面粉、盐和水混合，搅拌成稀糊状。

2. 烧热平底锅，倒入适量面糊，摊成薄饼。

3. 待面皮变色后翻面，煎至两面金黄。

4. 出锅后切条，加入调料拌匀即可食用。

面皮儿可根据个人口味调整配料，如加入醋、蒜泥等，风味更佳。