桂花鸡蛋的做法窍门
时间：2026-02-21 15:48:11来源：
桂花鸡蛋是一道清香美味的传统家常菜，做法简单，口感独特。以下是制作桂花鸡蛋的技巧总结。
| 步骤 | 方法 | 小贴士 |
| 1. 准备材料 | 鸡蛋、蜂蜜、桂花蜜、少许盐 | 鸡蛋要新鲜，桂花蜜可选纯天然 |
| 2. 打蛋液 | 鸡蛋打入碗中，加入适量盐和蜂蜜搅拌均匀 | 蛋液不要太稀，便于煎制 |
| 3. 煎制 | 热锅冷油，倒入蛋液，小火慢煎至定型 | 可翻面煎至两面金黄 |
| 4. 加入桂花 | 出锅前撒上干桂花或淋上桂花蜜 | 增加香气与风味 |
总结：桂花鸡蛋的关键在于控制火候和调味，适当加入桂花蜜能让味道更醇厚。建议使用新鲜食材，口感更佳。
