桂花茶如何加工

时间:2026-02-21 06:48:10来源:

桂花茶的制作过程讲究自然与工艺的结合,主要分为采摘、萎凋、揉捻、干燥等步骤。以下是具体流程总结:

步骤 说明
采摘 选择新鲜盛开的桂花,避免雨天或露水未干时采摘。
萎凋 将桂花摊开晾晒,使水分适当蒸发,提升香气。
揉捻 手工或机械轻柔揉搓,释放桂花香气并促进发酵。
干燥 采用低温烘干或自然晾干,保持桂花色泽与香味。

整个过程需注意温度与湿度控制,以保证最终成品的品质与风味。

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