黍米是什么米

时间:2026-02-07 16:12:09来源:

黍米是一种常见的谷物,原产于中国,属于禾本科作物。它在古代常被用作主要粮食之一,具有较高的营养价值和多种食用方式。

项目 内容
别名 黍、糜子、黄米
科属 禾本科
原产地 中国北方
特点 耐旱、耐贫瘠、生长周期短
食用方式 煮饭、熬粥、制作糕点
营养价值 富含蛋白质、维生素B、膳食纤维

黍米口感较粗糙,但营养丰富,适合搭配其他食材食用。如今虽不如大米普及,但在部分地区仍为传统主食之一。

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