怎样做酸辣藕带

时间：2026-02-04 00:42:11来源：

酸辣藕带是一道口感爽脆、味道开胃的家常菜，制作简单，适合夏天食用。以下是具体做法总结：

步骤 内容
1 准备材料：藕带、干辣椒、蒜、姜、醋、酱油、糖、盐、淀粉
2 藕带切段，焯水去涩，捞出沥干
3 热锅凉油，爆香蒜、姜、干辣椒
4 加入藕带翻炒，加入适量醋、酱油、糖、盐调味
5 倒入少许水，勾芡后出锅

这道菜关键在于掌握酸辣比例，可根据个人口味调整。整体过程约10分钟，方便快捷。

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