焖子的制作方法窍门
时间：2026-02-02 04:50:09来源：
焖子是一种传统小吃，口感筋道、味道鲜美。以下是制作焖子的要点总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 红薯淀粉、清水、盐、食用油 |
| 2. 淀粉调浆 | 将红薯淀粉与清水按比例混合，搅拌均匀 |
| 3. 加热煮制 | 锅中加水烧开后，慢慢倒入淀粉浆，不断搅拌防止结块 |
| 4. 成型冷却 | 煮至浓稠后倒入模具，冷却定型 |
| 5. 切块煎制 | 切成小块后，用油煎至金黄 |
小贴士：
- 淀粉与水的比例约为1:2.5；
- 煎制时油温不宜过高，避免外焦内生；
- 可根据口味加入调料提升风味。
掌握这些技巧，轻松做出美味焖子。
