焖鸭的做法和配料

焖鸭是一道色香味俱全的传统菜肴，做法简单，营养丰富。以下是其主要做法和所需配料。

一、做法总结：

1. 鸭肉洗净切块，焯水去腥；

2. 热锅凉油，加入姜蒜爆香；

3. 放入鸭肉翻炒，加入酱油、料酒调味；

4. 加水炖煮，放入香料；

5. 小火慢焖至鸭肉软烂，收汁即可。

二、配料表：

焖鸭口感鲜嫩，适合搭配米饭食用，是家庭聚餐的佳选。