舒芙蕾是什么东西什么是舒芙蕾

时间：2026-01-31 11:30:11来源：

舒芙蕾是一种源自法国的甜点，以其轻盈、蓬松的口感著称。它由鸡蛋、糖、面粉和奶油等材料制成，制作过程中需要充分打发蛋白，使其膨胀成柔软的蛋糕状。舒芙蕾分为“热舒芙蕾”和“冷舒芙蕾”两种类型，前者需趁热食用，后者则适合冷藏后享用。