瘦肉怎么煮汤
时间：2026-01-28 05:20:09来源：
想要煮出一锅鲜美营养的瘦肉汤，关键在于选材和火候。以下是一些实用技巧总结：
| 步骤 | 方法 | 注意事项 |
| 1. 选材 | 选用猪瘦肉或鸡胸肉，切块后焯水去腥 | 瘦肉不宜过老，新鲜为佳 |
| 2. 焯水 | 冷水下锅，加入姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫 | 焯水时间约2-3分钟 |
| 3. 煮汤 | 捞出瘦肉放入砂锅，加足量清水，大火煮开后转小火慢炖 | 建议炖1-2小时，保持小火 |
| 4. 调味 | 可加入枸杞、红枣、葱段等提味 | 盐最后放，避免肉质变硬 |
瘦肉汤不仅味道鲜美，还能补充蛋白质，适合秋冬季节食用。掌握这些步骤，轻松做出健康好汤。
