怎么做炸脆皮鲜奶

时间：2026-01-17 00:40:08来源：

炸脆皮鲜奶是一道外酥里嫩、口感丰富的传统小吃。制作关键在于控制油温与裹粉技巧。以下是详细步骤总结：

步骤 内容
1 准备材料：鲜奶、糯米粉、面粉、鸡蛋、盐、食用油
2 将鲜奶倒入碗中，加入适量糯米粉和面粉搅拌均匀
3 鸡蛋打散，将调好的鲜奶面糊分次裹上蛋液
4 锅中加油，油温六成热时放入鲜奶块，小火炸至金黄
5 捞出沥油，稍凉后即可食用

注意：炸制时要保持中小火，避免外焦内生。可根据个人口味撒上糖粉或搭配酱料食用。

推荐资讯