鸡排的做法

1、首先将鸡胸肉用刀背捶打几下，加入适量的盐，生抽，白糖腌制10分钟。并将鸡蛋打成蛋液。

2、将鸡肉上下包裹面粉，然后放到蛋液里面，使鸡肉沾满蛋液。

3、将裹好蛋液的鸡肉均匀的裹上面包糠。

4、在锅中倒入适量油，将鸡肉放进锅中，炸至金黄色就可出锅了。