怎么做红薯梗炒肉丝

时间：2026-01-13 02:10:12来源：

红薯梗炒肉丝是一道简单又美味的家常菜，口感爽脆，搭配嫩滑的肉丝，非常下饭。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目	内容
主要食材	红薯梗、猪肉（瘦肉）
配料	蒜、姜、干辣椒、酱油、盐
做法步骤	1. 红薯梗切段焯水；2. 肉丝腌制；3. 热油爆香调料；4. 先炒肉丝再放红薯梗；5. 加调味料翻炒均匀

整道菜关键在于红薯梗的处理和火候控制，确保口感清脆不柴。建议选用新鲜红薯梗，炒制时间不宜过长，以保留营养和口感。