怎么腌鲜辣椒好吃
时间：2026-01-03 08:50:10来源：
腌制鲜辣椒是一道简单又美味的家常小菜，关键在于调味和时间。以下是腌制鲜辣椒的要点总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 选材 | 选用新鲜、无虫害的辣椒，颜色鲜艳、质地紧实。 |
| 2. 清洗 | 洗净后晾干或用厨房纸吸干水分。 |
| 3. 调料 | 常用调料有盐、糖、醋、蒜末、姜末、花椒等。 |
| 4. 腌制 | 将辣椒切段或整颗放入容器中，加入调料拌匀，密封腌制1-3天。 |
| 5. 食用 | 腌好后可直接食用，风味更佳。 |
腌制时可根据个人口味调整调料比例，喜欢酸辣可多加醋和辣椒粉，喜欢甜口可增加糖量。保持容器干净，避免杂菌污染，保证腌制质量。
