芒果生的切开了怎么办

芒果如果还没熟就切开，口感会偏酸涩，影响食用体验。但也不必浪费，可以尝试以下方法处理：

1. 冷藏催熟：将切开的芒果放入密封袋中，置于阴凉处或冰箱冷藏，几天后可逐渐变软。

2. 搭配甜品：将生芒果切成块，加入酸奶、冰淇淋或果酱中，中和酸味。

3. 制作饮品：用生芒果榨汁，加糖或蜂蜜调味，做成冰沙或果汁。

4. 腌制食用：用盐、糖或辣椒粉腌制，提升风味。

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