手工煎饼的做法配方

手工煎饼是一道简单又美味的传统小吃，制作过程不复杂，食材也容易获取。以下是手工煎饼的基本做法和配方总结。

做法步骤：

1. 将面粉、盐混合，加入鸡蛋和水，搅拌成面糊；

2. 静置10分钟，让面糊更顺滑；

3. 平底锅加热后刷一层油，舀一勺面糊倒入锅中，摊成圆形；

4. 煎至两面金黄即可出锅。

手工煎饼可根据个人口味添加配菜或酱料，如鸡蛋、香菜、辣椒酱等，风味更佳。