咕咾肉简单做法
时间：2025-11-29 14:50:17来源：
咕咾肉是一道经典的家常菜，外酥里嫩，酸甜可口，制作起来也非常简单。以下是其基础做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：猪里脊切块，用盐、料酒腌制10分钟 |
| 2 | 调酱汁：番茄酱+白醋+糖+水+淀粉调匀 |
| 3 | 油炸：将肉块裹上薄薄一层淀粉，油热后炸至金黄捞出 |
| 4 | 炒制：锅中留底油，加入葱姜爆香，倒入酱汁煮沸 |
| 5 | 收汁：放入炸好的肉翻炒均匀，收汁后出锅 |
此做法简单易行，适合新手尝试。可根据口味调整酸甜比例，或加入青椒、胡萝卜增加口感和色彩。
