脂肪由什么组成

时间：2025-11-29 13:30:17来源：

脂肪主要由甘油和脂肪酸组成，是人体重要的能量储存物质。不同类型的脂肪在结构和功能上有所差异。

脂肪酸根据是否含有双键可分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。前者多存在于动物性脂肪中，后者常见于植物油中。此外，脂肪还可能含有少量胆固醇、维生素和磷脂等成分。了解脂肪的组成有助于合理饮食，维持身体健康。