麻辣小龙虾做法

麻辣小龙虾是一道广受欢迎的美食，香辣过瘾，口感丰富。以下是制作麻辣小龙虾的简要步骤和所需材料。

做法总结：

1. 龙虾清洗干净，剪去虾须。

2. 热锅凉油，放入蒜、姜、干辣椒、花椒炒香。

3. 加入郫县豆瓣酱炒出红油，倒入龙虾翻炒。

4. 加入适量清水，放料酒、生抽、盐、糖调味。

5. 煮至汤汁浓稠，撒上葱段即可出锅。

此做法简单易学，适合家庭制作，味道地道，值得一试。