麻辣拌汁做法

时间：2025-11-23 03:00:11来源：

麻辣拌汁是川菜中常见的调味品，香辣过瘾，适合搭配各种食材。以下是制作方法的总结：

项目 内容
主要材料 辣椒粉、花椒粉、生抽、醋、糖、蒜末、姜末、芝麻油、香菜
辅料 香葱、辣椒油（可选）
制作步骤 1. 将辣椒粉、花椒粉、蒜末、姜末放入碗中；
2. 加入生抽、醋、糖、芝麻油搅拌均匀；
3. 最后加入辣椒油和香菜碎即可。

可根据个人口味调整辣度与酸甜比例。此拌汁不仅适合拌面、凉菜，还可用于火锅蘸料，风味独特。

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