绿豆冬瓜汤的做法

绿豆冬瓜汤是一道清热解暑、营养丰富的夏季汤品，做法简单，适合家庭制作。以下是详细步骤和所需材料。

做法总结：

1. 绿豆提前浸泡2小时，洗净备用。

2. 冬瓜去皮切块，生姜切片。

3. 将所有材料放入锅中，加水煮沸后转小火炖煮1小时。

4. 汤色变绿、冬瓜软烂即可关火，可根据口味加少许盐调味。

此汤具有清热解毒、利尿消肿的功效，适合夏季饮用。