生炸鹌鹑的家常做法

时间:2025-11-17 18:50:08来源:

生炸鹌鹑是一道外酥里嫩、口感丰富的家常菜,适合喜欢油炸风味的朋友。以下是其制作要点总结:

项目 内容说明
主料 鹌鹑1只
腌料 生抽、盐、料酒、胡椒粉
挂糊 面粉+淀粉混合,加少许水调匀
炸制 油温六成热下锅,炸至金黄
配菜 可搭配辣椒、葱花等

腌制时间建议不少于30分钟,以保证入味。炸制时注意火候,避免炸糊。出锅后可撒少许孜然或辣椒粉增加风味。这道菜简单易做,适合家庭聚餐时尝试。

推荐资讯