花青素含量第一食物是什么

1、蓝莓所含的花青素是非常丰富的,被称为花青素之王,很多护肤品里面也会添加蓝莓提取物。但是蓝莓的价格不便宜,要从蓝莓里面获取花青素,那得留意钱包。

2、花青素，又称花色素，是自然界一类广泛存在于绿植中的水溶性天然色素，是花色苷 水解反应而得的颜色的背元。花青素属于生物类黄酮物质，而黄酮类化合物、多糖类化合物、核甘酸化合物最重要的生理特异性功效是氧自由基清除专业能力和抗氧化能力。