花卷要蒸多久

花卷是常见的中式面食，蒸制时间直接影响口感。掌握好时间，才能保证花卷松软不硬、不塌陷。

总结：

花卷一般在水开后上锅，中火蒸10-15分钟即可。具体时间根据花卷大小和火力调整。蒸好后焖3分钟再揭盖，口感更佳。

花卷蒸制时间参考表：

建议使用蒸锅或电蒸箱，避免水烧干。蒸好后不要立即开盖，防止花卷回缩。