凉拌青瓜怎么弄

凉拌青瓜是一道清爽可口的家常菜，制作简单，适合夏天食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。

制作步骤：

1. 准备青瓜，洗净后切片或拍碎。

2. 加入适量盐腌制10分钟，挤出水分。

3. 加入蒜末、辣椒、醋、生抽、糖、香油等调料拌匀。

4. 放入冰箱冷藏10分钟，口感更佳。

所需材料表：

凉拌青瓜不仅美味，还能帮助消暑开胃，是夏季餐桌上的好选择。