凉拌黄瓜片的正宗做法

时间：2025-11-12 13:20:07来源：

凉拌黄瓜片是一道清爽可口的传统凉菜，适合夏季食用。正宗做法讲究选材和调味，口感清脆、味道鲜美。

步骤 内容
1 选用新鲜黄瓜，洗净后切成薄片，用盐腌制10分钟，挤干水分
2 准备调料：蒜末、辣椒、生抽、醋、香油、少许糖
3 将黄瓜片放入碗中，加入调料拌匀
4 静置5分钟后即可食用

正宗做法强调黄瓜的脆度与调料的平衡，避免过咸或过酸。可根据个人口味调整辣度和酸度。这道菜简单易做，是夏日餐桌上的佳品。

推荐资讯