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羊肝不宜与维生素C含量较高的食物或药物一起食用,因为维生素C会促使铁的吸收增加,而羊肝富含铁质,过多的铁摄入可能会对身体健康造成负面影响。因此,最好避免羊肝与柑橘、柠檬、草莓等维生素C含量较高的水果一起食用。此外,羊肝还不宜与高咖啡因食物或饮料一起食用,因为咖啡因可能会影响铁的吸收。
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