时间:2024-07-27 14:24:04来源:
1、材料:茄子2根,粉丝1把,生抽2勺,老抽1小勺,豆瓣酱1勺,姜末适量。
2、步骤:粉丝用水泡软,茄子洗净切块,加入少许盐静置15分钟,腌制好的茄子把多余的水分沥干备用。
3、起锅热油,加入姜末炒出香味,加入茄子翻炒30秒。
4、加入酱汁,转小火炖5分钟,加入粉丝,闷熟即可。
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