芒果奶油冰淇淋的做法 芒果奶油冰淇淋怎么做

时间:2024-06-23 18:36:05来源:

1、材料:芒果,淡奶油,牛奶,白砂糖,鸡蛋黄。

2、蛋黄加牛奶、白砂糖打匀,入小锅中上火慢慢熬煮。不要沸腾,直到变得很粘稠。一定要小火慢熬,这样才不会熬成蛋水分离状。

3、熬好后放置一边晾凉备用。

4、芒果去皮去核打成泥。

5、淡奶油加白砂糖打至6-7分发。

6、所有材料放一起拌匀,入冰箱冷冻至少4小时以上。

7、前面可以每半个小时搅拌一回,连续搅拌三次,这样口感更好。冷冻后甜度会减弱,嗜甜者适量增加糖量。

推荐资讯