干炒豆丝的做法

1、主料：干豆腐适量、胡萝卜适量、青椒适量。

2、辅料：葱适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、姜适量、蒜适量。

3、干豆腐焯水后切丝。

4、胡萝卜、青椒切丝，葱姜蒜改刀备用。

5、先用油分别炒一下胡萝卜和青椒，备用。

6、锅内放油，葱、姜、蒜、花椒粉爆锅后放干豆腐丝，加适量水煮15分钟左右，然后放胡萝卜和青椒丝、生抽、耗油、盐，翻炒均匀即可。