时间:2023-09-04 00:51:49来源:
1、不耐高温:
这就很好理解了,玻璃碗如果不耐高温,它一蒸,遇到高温自然会破碎,所以买玻璃碗时,大家应注意看它的说明,看它是否耐高温;
2、内外温差:
玻璃碗在锅里蒸,因为碗内液体比热容较低,升温较快,这会使玻璃碗内壁受热膨胀;但外壁却在水的比热容影响下,温度不变。
这种情形下,会导致内层玻璃突然向外层玻璃大力挤压,从而导致玻璃碗破碎。
解决方法:
为了避免玻璃碗一蒸就碎,大家应在蒸制前,先给玻璃碗用开水里外烫一遍,时玻璃碗内外温度保持一致,这样在蒸的时候,就不会出现受热极具膨胀,导致玻璃碗碎裂的现象了。
耐温是一个范围,普通玻璃的耐温范围是在-20---100度之间,骤热骤冷温差不超过30度普通钢化玻璃耐温-100度到280度时间是安全温区可以骤冷骤热。
玻璃是非晶无机非金属材料,一般是用多种无机矿物(如石英砂、硼砂、硼酸、重晶石、碳酸钡、石灰石、长石、纯碱等)为主要原料,另外加入少量辅助原料制成的。
它的主要成分为二氧化硅和其他氧化物。
普通玻璃的化学组成是Na2SiO3、CaSiO3、SiO2或Na2O·CaO·6SiO2等,主要成分是硅酸盐复盐,是一种无规则结构的非晶态固体。
广泛应用于建筑物,用来隔风透光,属于混合物。
另有混入了某些金属的氧化物或者盐类而显现出颜色的有色玻璃,和通过物理或者化学的方法制得的钢化玻璃等。
有时把一些透明的塑料(如聚甲基丙烯酸甲酯)也称作有机玻璃。
无机玻璃熔点很高,根据成分的不同从800到1400度不等,普通家用加热品能达到的温度都不能让玻璃熔化甚至不可能让玻璃软化。
所以请放心使用。
但是要注意一点,就是玻璃受热不均的时候容易破裂,比方说把一个厚玻璃杯在冷的环境下突然装入热水,玻璃杯就破裂了,这是热胀冷缩产生的应力造成的。
理论上讲,玻璃制品越薄,在冷热不均的情况下,越不容易破裂。
厚反而容易裂。
400度。
所有的玻璃,都是在将近1000摄氏度的高温下成型,任何一个普通玻璃制品都可轻易承受400摄氏度的温度。
400度左右
所有的玻璃,都是在将近1000摄氏度的高温下成型,任何一个普通的玻璃制品都可轻易承受400摄氏度的温度。