怎么处理新鲜麦冬

1、将洗净的麦冬摊放在晒场上曝晒，水气干后再用手轻揉搓，搓后再晒，反复多次，直至搓掉须根。

2、再晒至全干后，用筛子筛去杂质即可。

3、若遇到阴雨天气，可用40~50℃的文火烘15~20小时，取出放几天，待内部水分向外渗，再烘至今干，筛去杂质，即成商品麦冬。