时间:2023-08-26 22:07:04来源:
勾兑酒就是对刚生产出来的白酒,进行微量成分的综合平衡。
使其口感一致,香味独特。
达到符合统一要求的出厂标准。
因为在白酒生产过程中,刚生产出来的酒微量成分很少,口感不一。
这时就需要对酒体进行设计,按统一的质量标准和要求。
对酒体进行勾兑,使酒的色、香、味俱全,给人们的生活带来美的享受!
如果是勾兑的酒,泡酒是可以的,勾兑的酒也不影响泡酒,一般现在勾兑的就都是在国家允许的范围内,质量都是符合国家标准的,只要是真酒就可以,
以前国家没有出台标准,白酒市场好多酒精勾兑的酒,都可以标成白酒,只不过在配料表上会注明食用酒精成分。
以后新出台的白酒标准里,除了纯粮酿造的白酒,就称为白酒,也净化了中国白酒圈,让那些低成本,滥竽充数的企业无处遁形,也提高了品质。
其他的不是纯粮成分酿造的,以后都称为“调制酒”,被踢出了白酒范畴。