姬菇和平菇的区别（姬菇和平菇有什么区别）

姬菇和平菇的区别？

姬菇一般是贝壳状或扇状，最开始为青灰色或暗灰色，然后逐渐变成浅灰色或黄褐色，老时变成黄色，菇肉比较嫩滑可口；而平菇菌盖颜色有灰白色、浅灰色、瓦灰色、青灰色、灰色至深灰色等，菇肉比较柔软细嫩。

姬菇

姬菇是独特的平菇种类，是一个从日本引进的品种，具有较强的抗逆性和适应性，一般是贝壳状或扇状，最开始青灰色或暗灰色，然后逐渐变成浅灰色或黄褐色，老时变成黄色。

姬菇中含有较多的、对人体有益的营养成分，比如硒、多糖体、多种维生素和矿物质等等。

而姬菇的菇肉比较嫩滑可口。

平菇

平菇也叫做侧耳，是一种灰色的食用菇，菌盖颜色比较多，有灰白色、浅灰色、瓦灰色、青灰色、灰色至深灰色等等，平菇中含有丰富的营养物质，比如蛋白质、氨基酸、矿物质等等。

而平菇的菇肉比较柔软细嫩。

姬菇和平菇有什么区别？

两者区别为来源不同。

平菇来源于侧耳科侧耳属真菌。

别名侧耳、北风菌、秀珍菇。

姬菇是指巴西蘑菇。

来源于蘑菇科、蘑菇属真菌。

别名小松口蘑。

姬菇可以长多大？

姬菇，是独特的平菇种类，隶属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、多孔菌科、多孔菌亚科、香菇族、侧耳属，是侧耳属中一种低温型食用菌，学名姬菇，每一种蘑菇的体积都不一样，所以这个不能一概而论。

袖珍菇和姬菇的区别？

袖珍菇，别名：

小平菇、姬菇，隶属于真菌门，担子菌纲，伞菌目，侧耳科，侧耳属。

凤尾菇为真菌植物门真菌环柄侧耳的子实体。

肉质肥厚。

凤尾菇又叫灰平菇，是属于侧耳、平菇一类的食用菌，是人们经常食用的一种蘑菇。

所以，袖珍菇和凤尾菇是分别两个品种且同属近似一类的蘑菇。