中国十大辣椒生产地（所有辣椒的名称及产地）

中国十大辣椒生产地？

1，贵州遵义朝天椒

贵州省遵义市特产，“老干妈”“贵三红”“茯莹”“旭阳”“黔辣苑”等采购地。

02柘城辣椒

河南省柘城县特产。

该县支柱产业。

03大方皱椒

贵州省毕节市大方县特产。

04金乡辣椒

山东省济宁市金乡县特产。

05内黄尖椒

河南省安阳市内黄县特产。

所有辣椒的名称及产地？

辣椒的种类繁多，按其辣味可分为辣椒和甜椒两大类；按其形状又分为线辣椒、圆锥椒、灯笼椒等五类。

除食鲜辣椒外，辣椒可加工成辣椒干、辣椒丝（片）、辣椒面等

辣椒在甘肃城乡均有栽培，特别是甘谷出产的线辣椒，是国内长辣椒中的名品，其色艳味辣，肉肥质重，油大，含脂肪量很高，并富含维生素c。

这种辣椒体长十八至二十厘米，粗只有一厘米左右，其特点是：

色泽红亮，辣味浓烈，容易干燥，耐久贮，生食、炒食、干辣粉油泼均宜。

加工成辣椒干，畅销国内市场，并远销印度、斯里兰卡、东南亚及港澳台地区。

而另一方面，墨西哥是辣椒的发源地，全球约一半辣椒都生长于墨西哥境内，红的、黄的、青的、绿的应有尽有。

墨西哥不仅是天下第一辣国，而且它的辣椒是世界上第二辣的辣椒，过百种的辣椒，新鲜同晒干的名称各有不同，炮制方法亦多不胜数，如用于腌肉、煲汤、烧烤、沙律、糖果、饮品都有，真可谓是无所不辣。

中国辣椒四大产区中国辣椒历史上共四大产区俗称“一泽三都”。

“一泽”系称河北省鸡泽县，“三都”系称四川省的成都、山东省的益都（现更名为青州）、河北省的望都。

其中，成都椒以高辣度的朝天椒为主，益都椒以低辣度的益都红为主，鸡泽椒是中辣度的“羊角椒”，明清时曾被引为“贡品”。

河北省鸡泽县：

鸡泽辣椒色泽鲜红、光滑、细长，尖上带钩，形似羊角，故名“羊角椒”。

具有皮薄、肉厚、油多、籽香、辛辣适中等特点，其辣椒素和维生素c居国内辣椒品种之首，享有“菜中维c之王”的美誉。

四川成都：

成都是全国优质辣椒生产基地，处于重庆、四川、云南、湖南、广西等全国辣椒主要消费区的中心。

遵义特产虾子朝天小辣椒以个小、色鲜、肉厚、味辣、香浓而名誉全国。

是农业部和四川省名优产品.山东益都:皮厚，颜色紫红，辣味正宗，并含十多种微量元素。

河北省望都：

望都县是全国优质辣椒生产基地，处于重庆、四川、云南、湖南、广西等全国辣椒主要消费区的中心。

产品以色鲜、肉厚、味辣、香浓而名誉全国。

是农业部和四川省名优产品.

辣椒产地怎么挑选‘？

、湖南

湖南省经作处数据显示，2014年，全省辣椒播种面积171万亩。

湖南本地辣椒以线椒、牛角椒、朝天椒为主，泡椒少，几乎没有甜椒。

湖南辣椒面积虽然大，但多为散户种植，只有个别区域较集中。

在洞庭湖区，牛角椒种植较多;而湘中、湘西地区，线椒是主栽品类。

2、四川

辣椒在四川消费增长速度快，种植面积也大。

四川省统计局的数据显示，2014年四川辣椒种植面积达150.98万亩，其中，资阳市种植面积最大，与南充市一起占到全省近三成。