时间:2023-08-11 22:23:03来源:
冰箱冷藏保存法,冰箱冷藏是最简单直接的一种保存方法,不过保存的时间会比较短,最好不要超过1天,因为青蟹在低温的环境下很容易被冻晕或冻死。
塑料桶保存法,可以用桶装适量的盐水,然后将青蟹放到桶里,这样可以让大闸蟹存活2——3天左右。
用淡盐水浸泡。
将新鲜的青蟹放在淡盐水中,青蟹可以保存4天到5天。
也可以将青蟹放在冰箱的冷藏室中,但需要在青蟹的表面覆盖上一条湿毛巾,这样青蟹可以保存2天到3天。
青蟹的烹饪手法有很多,可以将清洗干净的青蟹放在蒸锅里清蒸,也可以做成香辣蟹,醉蟹等。
5天左右
把活青蟹放在塑料桶中,然后倒入水,注意水位不能把青蟹全部淹没了,不然会导致青蟹缺氧,在常温的情况下一般可以保存5天左右。
首先将青蟹钳子和脚都用绳子绑起来,降低螃蟹活动消耗的能量,然后在装青蟹的盘子底下放入湿毛巾,把青蟹放在上面,再用一条湿毛巾敷在青蟹表面,之后放入冰箱冷藏保存,温度在5—10度左右为宜,让青蟹处于即将冬眠的状态,可维持青蟹3天左右的鲜活期。
活青蟹要保存10天的话,首先要将螃蟹腿捆起来避免它们互相打架,同时也是限制螃蟹活动增加存货几率,其次是要保持青蟹外壳湿润以及低温环境,可以放到冰箱冷藏层用湿毛巾覆盖螃蟹,这样可以延长螃蟹存活时间。
01
蟹脚绑起来
如果是有活力的海鲜的话,则用绳子将海鲜的蟹脚绑起来,让海鲜减少活动,以减少体力的消耗。
02
冰箱
将海蟹装在保鲜膜中,然后放到冰箱里面存放,也可以保证海蟹的鲜美,不过还是要尽早食用。
03
冰块
如果家里有一些冰块的话,可以将冰块放到海鲜的底下,也可以使海蟹保存较长的时间不变质。
04
浴缸
如果家里有浴缸的话,可以将海蟹养在浴缸里面,然后每天来寻看看,遇到没有什么活力的海蟹,或者已经缺氧的海蟹就捞起来尽早食用。