海南人心果如何吃

1、材料：人心果两个、细砂糖70g、清水100g、柠檬汁少许、麦芽糖两大匙。

2、做法：人心果洗净去皮，切成丁，用柠檬水浸泡数分钟备用。人心果丁沥干水份放入锅内，倒入细砂糖和清水煮开，一边时不时的搅拌一下，防止糊，煮至人心果软塌塌的关火放凉。放凉后的人心果丁放入料理机中搅碎，再次倒入锅中用中小火煮开，依次放入麦芽糖和柠檬汁，一边时不时的搅拌下。