搓搓鱼儿面的烹饪技巧分享

1、用料：

盐适量、酱油适量、鸡精少许、猪肉、面粉、青菜。

2、做法：

（1）和面醒10分～20分钟。

（2）好好揉一下面。

（3）揪成这样小小的剂子，也可以切，怎么方便怎么来。

（4）过来开水过鱼儿面，飘起来就熟了。

（5）过冷水，捞出备用。

（6）备用。

（7）开水煮鱼儿面的时候就可以做这一步了，锅里起油炒肉。

（8）加小白菜炒，加盐。

（9）加水烧开，加酱油少许。

（10）开锅加鱼儿面。

（11）煮熟出锅前，加个鸡蛋花最好了。