板栗炖鸡的做法是什么消息推荐 板栗炖鸡的做法是什么详细介绍

关于板栗炖鸡的做法是什么，有许多人不了解，那么来看看小坚的介绍。

1、材料：三黄鸡400g，板栗250g，红枣六个，香菇两个，葱，姜，盐，料酒，胡椒粉。

2、将一个新鲜的板栗切段，放入沸水中煮5分钟，然后剥去外皮和内膜；洋葱切段，姜切片，香菇泡半。6颗红枣洗净备用。

3、将三黄鸡洗净，取半只，剁成小块，放入冷水锅中，煮沸焯水5分钟，捞出控干。

4、烧热炒锅，用少量油将炒锅湿润，倒出油，放入鸡块，翻炒至干，放入葱姜，翻炒至香。

5、加入料酒，加入适量的水，大火烧开，撇去浮沫。

6、加入栗子和蘑菇，再次煮沸，然后炖70分钟。

7、加入红枣和适量的盐，然后小火炖10分钟，关火，撒上胡椒粉。

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