红烧白萝卜怎么做好吃窍门

1、主料：白萝卜2个、姜1块。

2、辅料：盐1小勺、酱油1勺、老抽1茶匙、白砂糖1大勺、鸡精1/4小勺、清水适量。

3、萝卜去皮洗净切成大丁块，姜去皮切片。

4、锅内放油烧热，加入1勺糖。

5、然后炒至糖变色。

6、倒入萝卜翻炒均匀。

7、把萝卜拨一边，放入姜炒香。

8、然后加入适量的盐。

9、加入酱油、老抽。

10、再加适量的水。

11、然后加盖烧沸，转小火焖。

12、焖至萝卜变软，汤汁浓稠加入鸡精调味即可。