大虾怎么炸好吃(大虾怎么炸又入味又酥又好吃)

有些人对大虾怎么炸(大虾怎么炸才好吃，又脆又好吃)感到不解。让小静来说说怎么炸大虾吧。

1.材料:虾400g，鸡蛋2个，玉米淀粉适量，面包糠适量，葱2根，姜3片，料酒1勺，盐5g，胡椒粉少许，油适量。

2.把虾去壳，保留尾巴。

3.背面切一刀，不要切到底，去掉虾线，用刀背拍一下，直到虾肉平整。

4.在处理好的虾中加入葱、姜、料酒、盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右。

5.准备面包屑、玉米淀粉、鸡蛋，搅拌均匀备用。

6.先用玉米淀粉把虾包起来，然后滚蛋液。最后均匀包裹面包屑，抖掉多余的面包屑。

7.锅里的油烧开，油温40%。用小火在锅里慢慢煎，煎到表面金黄即可。

仅此而已。希望小静的内容能帮助你了解更多。