家常炒羊肉怎么做好吃(家常炒羊肉怎么做好吃窍门)

不是每个人都知道如何让家常菜炒羊肉好吃(如何让家常菜炒羊肉好吃的小贴士)。所以小美，给我讲讲怎么做家常菜炒羊肉好吃？

1.材料:羊肉(瘦肉)200克。

2.辅料:黑木耳(水发)25g，鸡蛋清30g。

3.调料:香油15g、花生油50g、盐2g、料酒10g、酱油15g、味精3g、淀粉(玉米)10g、葱15g、姜5g、蒜(白皮)5g、辣椒20g。

4.羊肉筋膜洗净，切成薄片。

5、羊肉片配蛋清、水淀粉浆。

6.将酱油、料酒、味精、盐、水淀粉、葱丝、姜末、辣椒、蒜粉、黑木耳和白汤放入碗中，混合成酱。

7.把勺子放在火上翻炒，倒入花生油，加热，把肉滑进去，倒出沥干的油。

8、原勺上火，羊肉片回勺，倒入调好的酱料，翻炒均匀，淋上麻油，一勺一盘上桌。

这是全文的结尾。希望小美的内容能帮助你了解更多。