鲜霸蟹煲的家常做法(鲜霸蟹煲的家常做法窍门)

鲜蟹煲的家常菜做法(鲜蟹煲的家常菜绝招)有几个人不知道。接下来让肖剑说说鲜蟹煲的常见做法。

1.准备食材，洗蟹；去虾线，清干净；土豆切片；葱、姜、干辣椒、青椒都处理好，换成刀备用。

2.鸡爪焯一下，洗去血沫备用。

3.锅里烧热油，把螃蟹切成两半，蘸生粉放油锅里。

4.将处理好的虾一起放入油锅，炸至八九分熟，捞出备用。

5.锅里留底油，放姜片、干辣椒、蒜、葱炒香。

6.加入一勺豆瓣酱，炒出红油。倒入鸡爪翻炒。

7.倒入土豆继续翻炒。生抽和老抽，并加入适量的水。

8.加一点油杀菌，加一点白糖保鲜。煮几分钟，倒入青椒块。最后，家里一定要有盐。

9.加入蟹和虾，慢炖两分钟，即可享用。

10.注意:不要在过高的油温下炒螃蟹。

这是全文的结尾。我希望肖剑的内容能帮助你了解更多。