东北酱骨的家常做法(东北酱骨的家常做法窍门)

有些人不知道东北酱骨的家常做法。让小莲说说东北常见的酱骨做法。

1.猪骨、脊骨、排骨剁成大块，包括花椒、大料、桂皮、香叶、茴香、陈皮、山楂、草果、肉豆蔻、辣椒(事先缝好的纱布袋里)、葱一根、姜片一片、酱油1茶匙、酱油2茶匙、豆瓣酱1汤匙、冰糖5颗等。

2.猪骨用清水浸泡两小时，换几次水，去除血渍；

3.将猪骨放入盛有冷水的锅中，加热，水开后撇去浮沫，捞出猪骨；

4.再烧一壶热水。水烧开后，放入煮好的猪骨，加入料酒、明暗酱油、白糖、盐、黄酱、山楂、桂皮、花椒、大料、陈皮、香叶、丁香等调料。大火烧开，继续小火煮一个小时；

5.换成中火或大火再煮半个小时，然后收汤。

这就是我想说的。希望小莲的内容能帮助你了解更多。