猪皮冻的做法是怎样的(猪皮冻是怎么做的?)
时间：2022-12-12 17:27:06来源：
猪皮凉粉的做法是什么(猪皮凉粉是怎么做的？)，有人对此感到困惑。所以小美，说说猪皮凉粉的做法吧。
1.猪皮250g，清水1.3l，碱面适量，葱花适量，辣椒酱1勺。
2.用镊子把猪皮上的毛拔掉。
3.锅里取半锅凉水。
4.将猪皮放入冷水锅中，大火烧开。
5.将水煮沸两分钟。
6.取出煮熟的肉块晾凉，用刀将肉皮上的肥肉油去掉。
7.清理所有的皮肤。
8.将洗净的皮放入大碗中。
9.将其加入温水和碱性表面。
10.摩擦肉皮去除上面的油脂。
11.用温水冲洗，揉搓几次，直到水变得清澈。
12.将洗净的皮切碎。把切好的皮放在盘子里。
13.把肉丝放进锅里。
14.向锅中加入冷水。
15.火，火就会沸腾。
16.转小火，煮两个小时。
17.煮到汤汁浓稠，剩下三分之一的水。
18.准备一个光滑的容器，将煮熟的肉皮和汤料米倒入碗中。
19.自然冷却或放入冰箱冷藏。
20.等待皮肤冻结。
21.用吹风机在碗底周围吹风。
22.轻轻移开碗，将皮冻完全取出。
23.将皮冻切成薄片。
仅此而已。希望小美的内容能帮助你了解更多。
